青汁とは、もともと緑の野菜や野草など緑色をした植物の絞り汁を指します。
しかし、緑であれば何を入れてもいいのかと言えばそれは違います。
以下の4点が青汁としての条件を満たす野菜や野草と認定されています。
1.ビタミンやミネラルなどの栄養素を豊富に含んでいること。
2.毒素がないこと。
3.飲みやすい味であること。
4.1年中摂れること。
この条件に最も当てはまる野菜が「ケール」や「大麦若葉」「明日葉」「桑の葉」「レモン」「抹茶」「緑茶」などです。
青汁の原料になる種類はさまざまですが、青汁に含まれているのはすべて栄養素満点です。
これらの植物の絞り汁はものすごい栄養素を持っているのです。
例えば、ケール200g(青汁にすると180ccくらい)だと、ビタミンAがリンゴの405個分、ビタミンB1が3個分、ビタミンB2が7個分、ビタミンCが9.5個分含まれています。
その他、「大麦若葉」「明日葉」「桑の葉」「レモン」「抹茶」「緑茶」にも大量のビタミン、ミネラル、食物繊維が含まれています。
上記に挙げた植物の絞り汁を摂取することにより、血圧、そしてコレステロールを下げる目覚ましい作用が期待できます。
その理由は、豊富に含まれているビタミンC、そして食物繊維の効果です。
余分なコレステロールを体の外に出すには、ビタミンCと食物繊維が欠かせません。
食物繊維が不足してしまうと、すぐに排出できずに腸で吸収されてしまいます。
また、不要なコレステロールは排出時に胆汁酸になるのですが、ビタミンCが足りないと胆汁酸に変化することができません。
「マズイ」というイメージの強い青汁ですが、最近ではかなり味が改善され愛飲者も多くなっています。
食事のバランスが偏ってしまいがちな現代人は、青汁で効率的にコレステロールを下げましょう。
コレステロールには、善玉、悪玉がありますが、問題なのは悪玉の方です。
善玉は、筋肉を生成するホルモンの原料となったり、細胞を包む細胞膜の生成を助けたりします。
しかし、悪玉コレステロールは、放置しておくと活性酸素の温床となり、血管の細胞がどんどん老化してしまいます。
血管の老化が起こると、動脈硬化などの引き金になることもあるので注意が必要なのです。
しかし、青汁を摂取すると、血管を強くして血液をサラサラにしてくれる効果があります。
「ケール」や「大麦若葉」「明日葉」「桑の葉」「レモン」「抹茶」「緑茶」の抗酸化能力は、タマネギやブロッコリー、じゃがいも、ホウレンソウなどをはるかに上回ります。
ニンジンやキャベツ、ピーマンなどと比較しても圧倒的な多さの抗酸化能力を誇っていますから、野菜を食べるよりも青汁を飲んだ方が効率的に抗酸化成分を摂ることができるのです。
人間は、日常生活を営んでいくのに酵素なしで暮らすことは不可能です。
しかし、酵素が活性酵素に変化してしまう以上、何らかの対策を立てなくてはなりません。
青汁なら効率的に抗酸化成分を摂取することができますから、毎日飲めば体を錆びないように保っていくことが可能なのです。
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